স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট দুই মিনিটেই
প্রকাশিত:
৪ এপ্রিল ২০১৯ ১৬:৪৫
আপডেট:
২১ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ০৭:২১
ব্রেকফাস্ট দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। এটি কেবল শরীরের বিপাককে বাড়িয়ে তোলে তা নয়, আপনার পাচক পদ্ধতি সারা দিনে কীভাবে কাজ করবে তা নির্ধারণ করে দেয়। এসব কিছু সঠিকভাবে সম্পন্নের জন্য সকালের খাদ্যতালিকাও গুরুত্বপূর্ণ।
ফাইবার, প্রোটিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সমৃদ্ধ সকালের খাবার অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। এই সময় ভুট্টা, পেঁপে এবং কমলার রস, শণবীজ এবং ওট ক্রাকার্স হজম ক্রিয়াকে মসৃণ রাখে। কেবল পুষ্টিমান অক্ষুণ্ন রাখবে না, পেট রাখবে পূর্ণ।
ব্রেকফাস্টে এরকম একটি খাবারের নাম স্মুদি। তাজা ফলে প্রস্তুত খাবার আইটেমটি অত্যন্ত পুষ্টিকর। এতে প্রয়োজন নেই কোনো কৃত্রিম স্বাদের উপকরণ। বরং পাওয়া যাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এনজাইম যা হজম ক্রিয়ায় সহায়ক।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য উৎকৃষ্ট উপকরণ খুবানি এবং কমলার রস। এ ছাড়া উপকরণ দুটি লোহা এবং ফাইবারের একটি ভালো উৎস। সকালে এই স্বাস্থ্যকর ফল স্মুদির সঙ্গে খাওয়ার ফলে আপনার হজম ক্রিয়া মসৃন হবে। খুবানি ও শণ বীজ ফাইবারেরও উৎস। শণ বীজে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের পাশাপাশি রয়েছে ফাইবার যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে।
স্মুদিতে আপনি মেশাতে পারেন ওট ক্র্যাকার্সও যা হজমে সহায়ক। এতে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি স্লো রিলিজ কার্বোহাইড্রেটেরও ভালো উৎস যা রক্তে শর্করার মাত্রাকে সমৃদ্ধ করতে সহায়তা করে। আপনি এর সঙ্গে কিছু সিদ্ধ ডিমের সাদা অংশ টুকরো টুকরো করে মেশাতে পারেন।
যেহেতু, হজম ও ওজন হ্রাসের বিষয়টি একে অপরের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত, তাই আপনি যদি সকালের এই খাবারটি সপ্তায় অন্তত দুই-তিনবার খান তবে আপনি পাবেন ওজন কমার সুবিধা।
বিষয়:
আপনার মূল্যবান মতামত দিন: