সিডনী বুধবার, ২৭শে মে ২০২০, ১৪ই জ্যৈষ্ঠ ১৪২৭


করোনা থেকে বাঁচতে যে খাবারগুলো বেশি খাবেন


প্রকাশিত:
২২ এপ্রিল ২০২০ ১৭:৫৬

আপডেট:
২৭ মে ২০২০ ১১:৪১

ফাইল ছবি

 

প্রভাত ফেরী: প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাস নিয়ে আতঙ্কে আছে পুরো বিশ্ব। অন্যান্য দেশের মত্যে বাংলাদেশেও এটি ছড়িয়ে পড়েছে। আর এর মোকাবেলা করার জন্য নানান রকমের কথা শোনা যায়। এরমধ্যে প্রথম কথা হচ্ছে বাড়িতে থাকা। খুব প্রয়োজন ছাড়া বাইরে না বেরনো। বের হলে মাস্ক আবশ্যক। সেই সঙ্গে বারবার সাবান দিয়ে হাত ধুতে হবে। করোনাভাইরাসের সংক্রমণ ঠেকাতে খেতে হবে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার। যে খাবারগুলো বেশি করে খেতে হবে, সেগুলো হল-

ভিটামিন সি: আমলকী, লেবু, কমলালেবু, কাঁচা লঙ্কা।

ভিটামিন : গাজর, পালংশাক, মিষ্টি আলু, মিষ্টিকুমড়া, ডিম, দুধজাতীয় খাবার।

বিটা ক্যারোটিন : উজ্জ্বল রংয়ের ফল, সবজি। যেমন গাজর, পালংশাক, আম, ডাল ইত্যাদি।

ভিটামিন : কাঠবাদাম, চিনাবাদাম, পেস্তাবাদাম, বাদাম তেল, ভেজিটেবল অয়েল, যে কোনো আচার, সবুজ শাকসবজি ইত্যাদি।

এ ছাড়া যে খাবার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে, সেগুলোর একটি তালিকা দেওয়া হলো। এ খাবারগুলো আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে তো বাড়িয়ে তুলবে। সেই সঙ্গে আরো বিভিন্নভাবে আপনার শরীরকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে।  সবজি, নানারকম শাক ছাড়াও কমলালেবু, পেঁপে, আঙুর, আম, তরমুজ ইত্যাদি।

এছাড়াও মশলার মধ্যে আদা, রসুন, হলুদ, দারচিনি গোলমরিচ প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই রাখুন। ওটস, ডালিয়া, ফাইবারযুক্ত আটা, বাড়িতে বসানো টক দই, গ্রিন টি, চিনি ছাড়া লিকার চায়ে এল-থেনিন এবং ইজিসিজি নামক অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট থাকে, যা আমাদের শরীরে জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াইয়ের অনেক যৌগ তৈরি করে শরীরে রোগ প্রতিরোধব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে।

দুধ, ডিম, মুরগির মাংস খাদ্য তালিকায় থাকুক। অবশ্যই খুব ভালো করে রান্না করে ফুটিয়ে খাবেন। হাফ বয়েলড বা পোচ একদম নয়। মাংসও যেন সুসিদ্ধ হয় সেদিকে খেয়াল রাখবেন। উচ্চতাপমাত্রা পরিবহনে সক্ষম এমন পাত্রে রান্না করুন।


বিষয়: করোনা


আপনার মূল্যবান মতামত দিন:


Top