যেভাবে তৈরি করবেন নারিকেলের সন্দেশ
প্রকাশিত:
২৮ নভেম্বর ২০১৯ ২২:৩৫
আপডেট:
২৯ নভেম্বর ২০১৯ ১২:২৩
প্রভাত ফেরী ডেস্ক: নারিকেল দিয়ে তৈরি করা যায় নানান রকমের খাবার। বিভিন্ন মিষ্টি খাবার তৈরিতেও প্রধান উপাধান হিসেবে নারিকেল ব্যবহার করা হয়। এ যেমন, নারিকেল পিঠা, নারিকেলের নাড়ু, নারিকেলি আইসক্রীমসহ অনেক কিছু। তবে নারিকেল দিয়ে যেকোনো খাবারই বেশ সুস্বাদু।
তাই আজ নারিকেল নিয়ে তেমনিই একটি রেসিপি নারিকেলের সন্দেশ-
উপকরণ:
নারিকেল ২টি
চিনি ২ কাপ
গুঁড়া দুধ ২ কাপ
ঘি ১ টেবিল চামচ
এলাচি ৫/৬টি।
প্রণালি:
প্রথমে নারিকেলকে গুড়া করে তা বেটে নিতে হবে। পাত্রে ১ টেবিল চামচ ঘি দিন। নারিকেল বাটা ঘিতে ছেড়ে দিন। চিনি ও এলাচি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। চুলার আঁচ কমিয়ে নিন।
নাড়তে নাড়তে যখন মিশে আসবে তখন দুধ মিশিয়ে নিন। এরপর নাড়তে নাড়তে যখন দুধ নারিকেলের সাথে মিশে যাবে তখন নামিয়ে ফেলুন। একটু ঠান্ডা করে পছন্দমতো ডিজাইন চেপে সন্দেশ তৈরি করুন। ব্যাস হয়ে গেল নারিকেলের নাড়ু।
বিষয়:
আপনার মূল্যবান মতামত দিন: