পাতিল পোড়া ঘ্রাণ : মোঃ দেলোয়ার হোসেন

 

তোমার কাছে অবাক লাগে, ভাবছি আমি কী?
আমরা শুধুই খাচ্ছি মাগো ফরমালিনের ঘি।
তালপাতার ঐ বিচুন কোথায়, কোথায় ছনের ঘর?
কোথায় সুখের ছেঁড়াকাঁথা, কোথায় বিছাও খর?
ইট-পাথরের প্রাসাদ মাগো দেয় কি মাটির সুখ?
কোথায় পাবো গাছের ছায়া প্রকৃতির ঐ মুখ?
দাও না মাগো আমায় খেতে দই, চিড়া ও খই,
সবজি তাজা, ইলিশ ভাজা, টেংরা, পুঁটি, কৈ।
আমরা এখন কেউ চিনি না আউশ, আমন ধান,
কেমন ছিলো নবান্ন আর পিঠাপুলির ঘ্রাণ।
শুকনো রুটি, যবের ছাতু, ভাতের গাঢ়ো মাড়,
কাওন ভাজা, ক্ষুদের মুঠে কেউ চিনি না আর।
কেমন ছিলো মুড়িঘণ্ট, জিয়ল মাছের ঝোল,
সরপড়া ঐ তরকারিতে বোয়াল মাছের কোল?
বলো না মা কেমন ছিলো ঢেঁকি-ছাঁটা চাল?
বুবুর হাতের ছাতুর নাড়ু মিষ্টি নাকি ঝাল?
কেমন ছিলো জ্বালাপিঠার পাতিল-পোড়া ঘ্রাণ?
মরিচ-বাটা তরকারিটার কেমন ছিল মান?
খাচ্ছি তো মা অনেক কিছুই তেমন মজা নাই,
তুমিই বলো আমরা কি মা হাঁড়ির মজা পাই?
হাইব্রিডে যে বিলীন হলো মাটির খাঁটি স্বাদ,
ভেজাল কিনে খাচ্ছি শুধু কেমিক্যালের গাঁদ।
সবাই তো মা শহরমুখী আকাশ ছুঁতে চায়,
মন যে আমার মাটির টানে ছোটে সবুজ গায়।

 

এই লেখকের অন্যান্য লেখা

---